Regionale projekter 2000-2006
Etablering af pakkelinie
Projektoplysninger
Projekttype
Private anlægsprojekter
Region
Bornholm
Projektbeskrivelse
I forventning om, at den forsatte etablering af mikrobryggerier vil presse prisen på bryghusets produkter, ønsker Svaneke Bryghus at fastholde rentabiliteten gennem en rationalisering af arbejdsgangen. I øjeblikket udgør pakningen en ”flaskehals” i produktionen. Projektet har derfor til formål at opgradere pakkefaciliteterne til at matche den øvrige produktionskapacitet. Produktionsapparatet vil herefter kunne udnyttes optimalt, og den fysiske belastning af medarbejderne vil blive formindsket.
Projektet omfatter etablering af en pakkelinje, hvor flaskerne efter tapning og pasteurisering overføres fra plastkasser, som flaskerne skal stå i under pasteuriseringen, til papkasser, der lukkes og derefter er klar til forsendelse. Projektet indebærer en ændring af arbejdsgangen, hvorved etikettering af flaskerne flyttes fra før pasteuriseringen til efter. Dette medfører et visuelt kvalitetsløft på slutproduktet, da en del etiketter beskadiges under den opvarmning, der sker under pasteuriseringen.
Den nye pakkelinje vil gøre det muligt at producere flaskeøl i mindre serier med specialetiket, f.eks. individualiseret til kunden.
Journalnummer (udfyldes af EBST)
2005-503/0062-117
Startdato: Måned
Januar
Startdato: År
2005
Slutdato: Måned
Maj
Slutdato: År
2005
Emner
Bryggerier, Meromsætning, Private anlægsinvesteringer, Produktionsudstyr, SMV
